La placinte inainte, la razboi inapoi!

Ingrediente:

un pachet de foi de placinta vio (cel cu ambalaj verde);

pentru umplutura: 700-800g branza dulce; 8 oua; esenta de vanilie; 200-250 g stafide,11-12 linguri de zahar;

Preparare:

Se pregateste umplutura: se amesteca toate ingredientele mai sus mentionate intr-un castron;

Se pregateste tava: se unge cu ulei si se presara faina  (pentru a se presara usor si uniform se recomanda folosirea unei site);

Se aranjeaza in tava o foie de placinta, apoi umplutura si se acopera cu cealalta foaie.

Se lasa la cuptor 30 min, dupa care se scoate placinta, se unge cu un amestec (ingrediente: apa minerala, smantana si ou) pentru a nu se faramita blatul dupa coacere.Se mai lasa la cuptor inca 30 min. Coacerea se face la foc mediu spre mic.

La sfarsit, dupa racire, se taie placinta si se presara cu zahar vanilat.

Bon Appetit!